在我国的冶金、兵器制作等重要职业中，就需要详细的测定出金属零件的功能情况，如果不运用山东金相切割机切割机山东金相切割机就很难的检测出相关的数据。山东金相切割机的切开砂轮直接固定在电动机的轴上，利用锯架的摆动来切开固定在钳口中的试样电动机固定在底座上，轴套套在电动机的轴上，砂轮片由螺母和夹片加以固定。固定在电动机的前面的支架上装有可绕横轴滚动的锯架，由手柄的滚动来移动钳口把试样夹紧在钳座中，当滚动锯架时，就可以进行试样切开。
冷却系统人工可以用固定在旋塞上的旋钮操控流量，冷却液由固定在底座后面上的橡胶管排出。机器工作时，由罩壳将砂轮片等档住，以防冷却液飞溅和砂轮片碎裂时飞出伤人。按绿色按钮翻开电动机开关，后翻开冷却水开关→适当调节冷却水的流量：流量过大，向外飞溅;流量过小，易使试样过热导致山东金相切割机切割机安排改变→缓慢放下试样支撑架，当切开砂轮片接触试样后，便开始切开，施力要均匀，切勿用力过猛过大，以防损坏切开砂轮片和使试样过热→试样切开完毕，支起夹持架，按赤色按钮封闭电动机开关，封闭冷却水开关→等砂轮不再滚动时，松开钳口，取出试样。