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大豆喜排水良好、富含有机质、pH6.2~6.8的土壤。宜适期早播,条播为主。需肥较多,需氮量比同产量水平的禾谷类多4~5倍。结荚期注意适时灌溉和排涝。大豆是自花授粉作物,有些地区仍采用纯系育种法。回交法对提高品种的抗病性效果良好。中国大豆育种以品种间杂交为主要方法。采用系谱法选育后代。
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我们都知道,不管人们吃豆腐还是豆腐皮,这已经有了很久远的历史,因为豆腐皮、干豆腐它们的营养价值较高,家用豆腐干机,所以大家都喜欢买,所以在很早的时候,大家都利用手工作坊来制作豆腐皮、干豆腐这些豆制品。但是随着我国人口的越来越多,人们也越来越发现用手工作坊制作干豆腐已经不能是一个合算的方法了,切豆腐干机,手工作坊所生产的干豆腐不仅产量低,而且质量不是很好,但干豆腐已经成为了人们餐桌上所不可缺少的食品之一,人们可以把干豆腐做成自己喜欢的不同的小菜,比如尖椒干豆腐、炒干豆腐丝等等,人们已经越来越离不开干豆腐了。
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